CRÈME BRULÉE BIO - 80g
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Description
Préparation en poudre BIO au sucre de canne pour crème brûlée - sachet 80g
Préparation en poudre pour faire soi-même des crèmes brûlées. La crème brûlée est garantie sans gluten. Le sachet permet de faire 6 crèmes de 125mL
Ingrédients à ajouter : 500ml de lait + 250ml de crème liquide Temps de préparation : 2 min Cuisson : 5 minutes environ
Dilution à froid de la poudre avant ébullition.
Mettre la dose dans une casserole. Délayer à froid avec le lait et la crème. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes à feux doux. Verser la préparation dans des ramequins supportant la chaleur. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur et servir frais. Au moment de servir, saupoudrer les crèmes de sucre et les faire caraméliser au chalumeau de cuisine. Servir aussitôt.
Composition
Sucre roux de canne° (64%), amidon de maïs, poudre de LAIT*, poudre d’OEUFS entiers*, gélifiants : carraghénanes, agar-agar* ; arôme naturel de vanille* et autres arômes naturels*, poudre de gousse de vanille*, curcuma*.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g de poudre : Energie : 1655 kJ / 390 kcal ; Matières grasses : 2.1g dont acides gras saturés : 0.7g ; Glucides : 86g dont sucres : 70g ; Protéines : 6.9g ; Sel : 0.22g