Cannelle en poudre
Description
La cannelle en poudre est une épice couramment utilisée en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats sucrés et salés. Elle est obtenue à partir de l'écorce intérieure de l'arbre de cannelle qui est séchée et moulue en une fine poudre brune.
La cannelle en poudre est utilisée dans une grande variété de plats tels que les pâtisseries, les desserts, les currys, les ragoûts, les soupes, les boissons chaudes, etc. Elle est souvent mélangée à du sucre pour faire de la cannelle sucrée qui peut être utilisée comme garniture pour les desserts ou pour ajouter de la saveur à des boissons chaudes telles que le café, le thé ou le chocolat chaud.
Il est important de conserver la cannelle en poudre dans un endroit frais et sec pour préserver sa saveur et sa qualité.
Valeurs nutritionnelles
La cannelle en poudre est également considérée comme une **source naturelle d'antioxydants ** et peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et anti-microbiennes bénéfiques pour la santé.