Baie de Goji

A consommer quotidiennement à raison d'une ou deux cuillères à soupe, sec ou trempé dans l’eau de source. N’hésitez pas à utiliser l’eau de trempage ! De saveur légèrement sucrée, il sera parfait dans vos céréales du matin, vos desserts et vos salades, ou tout simplement nature en snack énergétique.

Ce superfruit, de la famille des solanacées, est utilisé depuis des millénaires dans les pharmacopées tibétaines et chinoises, pour sa richesse naturelle en vitamine C qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Source de calcium et riche en fer, il contribue aussi à réduire la fatigue.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Energie : 347 kcal.
• Matières grasses : 2,9 g.
• Dont saturées : 0,5 g.
• Glucides : 57,82 g.
• Dont sucres : 46,3 g.
• Fibres : 4,9 g.
• Protéines : 11,9 g.
• Sel : 0,93 g.
• Vitamine C 48 mg
• Fer 5,7mg
• Calcium 189mg