Ail en granulés

L'ail en granulés est un assaisonnement courant utilisé dans la cuisine pour ajouter de la saveur à une variété de plats. Les granules d'ail sont fabriquées en séchant et en broyant de l'ail frais en petits morceaux, qui sont ensuite tamisés pour obtenir une granulométrie uniforme.

Il est souvent utilisé dans les marinades, les soupes, les sauces, les plats de pâtes, les viandes et les légumes. L'ail en granulés est un substitut pratique de l'ail frais, car il peut être conservé plus longtemps et n'a pas besoin d'être pelé ou haché, mais il peut être légèrement moins aromatique que l'ail frais.